かに風味サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを細めの千切りにします。
   レタスは葉を小さめの一口サイズに千切ってください。
   野菜笊に移しておきます。

   

2. 2 キュウリをスライスしてキッチンペーパーで余分な水分を拭き取っておきます。

   

3. 3 水気を取り置いておいた写真１のキャベツとレタスに海塩をガリ×８回振りかけたら全体を混ぜ合わせ５分ほどおきます。

   

4. 4 野菜を５分ほど置いたものを布巾などで絞りボウルに移していきます。

   

5. 5 絞り終わった野菜に水分を笊で切ったコーン（粒）と写真２で余分な水分を取り除いたキュウリを加えます。

   

6. 6 かに風味かまぼこを用意してください。
   
   写真のようにある程度ときほぐしておきます。
   ※このサラダの重要な部分なので忘れないように注意してください。

   

7. 7 それをボウルに入れてください。
   調味料の味付けに移ります。
   アカシアはちみつ小さじ１・ブラックペッパー小さじ４分の１に１・シーザーサラダドレッシングを大さじ４加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 菜箸で具材とドレッシングを十分に馴染ませたら”The See and make かに風味サラダ”の完成です。

   

9. 9 水分の絞り具合によるとべっちゃりとする場合があるので写真３と写真４の工程は確りと行なってください。