具沢山 タラのトマトクリーム煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
タラを8等分くらいに切っておく。
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2
新玉ねぎは根と皮を除き、半分に切ってから薄切りにする。
ピーマン・パプリカは半分に切り種とヘタを除き、縦に細切り。
フライパンを中火にかけ油を熱し、新玉ねぎを炒める。
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3
えのきは石づきを除いて、適当にバラしておく。
新玉ねぎに火が通ってしんなりしてきたら、ピーマン・パプリカを加えて炒める。
次にえのきを加えて炒める。 -
4
具材に火が通ってきたら、タラを加えて料理酒・かつおだし・トマトジュースの順に加えていく。
沸騰してフツフツした後、タラに火が通って身がホロホロになったら火を弱火にする。 -
5
最後に牛乳・塩胡椒で味を整えて完成。
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