ほうれん草と赤パプリカの雑穀チャーハン♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 無洗米 ３分の１合
- タマチャンショップの三十雑穀 小さじ１
- 水 １００CC
- ほうれん草（ゆでたもの） ３０グラム
- 赤パプリカ ４分の１個
- 玉ねぎ くし切り３センチ
- エノキタケ ２０グラム
- 酒 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 小さじ半分
- 塩コショウ 少々
- たまご １個
- 米油 適量
作り方
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無洗米とタマチャンショップの三十雑穀に水を加えて２時間以上浸水させて炊飯器で炊く。
- 2 ほうれん草は小さく切って赤パプリカと玉ねぎは粗みじん切りに、エノキタケは長さを３等分する。
- 3 フライパンに米油を熱して２をさっと炒めて１を加えて炒める。
- 4 ３に鶏がらスープの素と酒を加えて炒め、塩コショウで味を調えて皿に盛りつける。
- 5 フライパンに米油をしいてたまごを割り入れて水大さじ２を入れて蓋をして目玉焼きを作り、４にのせていただきます。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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