北海道産ワタ付き南瓜と丸ごと玉ねぎと豆腐のみそ汁♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ（北海道産） ８０グラム
- 玉ねぎ（北海道産） ４分の１個
- エノキタケ ２０グラム
- 豆腐 ３分の１丁
- 出し汁 ２カップ
- みそ 小さじ４強
作り方
-
1
かぼちゃは皮をたわしでこすってよく洗い、種をとって薄切りにする。
-
2
鍋にだし汁とくし切りにした玉ねぎと玉ねぎの皮と１を入れて煮る。
- 3 ２に長さを半分に切ったエノキタケと豆腐を加えてさっと煮たて、みそを溶き入れて完成です。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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