ハタハタのカラフル野菜マリネ レシピ・作り方

ハタハタのカラフル野菜マリネ
  • 約10分
  • 300円前後
hikarin926
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ハタハタを揚げて、野菜とマリネにしてみました!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスして水にさらし、水気を切る。にんじん、ピーマン、パプリカは千切りにする、
  2. 2 マリネ液を作る。☆の調味料を入れて、千切りにした野菜を漬けておく。
  3. 3 ハタハタは、頭と内臓を取り除き、さっと洗って、水気を良く拭き取る。小麦粉をはたく。
  4. 4 200℃に熱した油で、カラッと揚げる。
  5. 5 作っておいたマリネ液に、揚げたてのハタハタを漬けて、最後に塩こんぶを混ぜたら出来上がり!

きっかけ

マリネ液に塩こんぶを入れてみようと試したら、旨味がアップして美味しくなりました。

  • レシピID:1640020420
  • 公開日:2017/02/24
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