ダシが決め手！なんといっても冬はおでん♡ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
- 1 大きな鍋に水を入れ、昆布を浸けてしばらくしてから、火をつける。沸騰する直前に昆布を取り出し、削り節を入れて、中火弱で5分ほどアクを取りながら煮る。
-
2
ダシを濾して鍋に戻し、みりん、塩、薄口醤油で味をつける。
2cm幅にに切った大根を入れ火をつける。沸騰したら、鶏の手羽元を入れて煮込む。 - 3 表面に細かい切り目を入れたこんにゃく、練り物、はんぺんを入れて更に煮込む。
- 4 うすあげを半分に切り、切り餅を入れて楊枝で止めた餅巾着を作り、入れる。ゆで卵も入れ、更に煮込む。
- 5 一晩寝かせてから、次の日に温め直して召し上がれ
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- おでん
hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
