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オージービーフステーキ☆特製ソースで レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オージービーフステーキ☆特製ソースで
  • 1,000円前後

輸入肉のステーキは、味が淡白なので、特製ダレをしっかり絡めて頂きます^_^
国産牛のステーキとはまた違った美味しさで、ご飯が進みます♡

作り方

  • 1

    ステーキ用のオージービーフを、焼く30分前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。軽く塩こしょうをする。

  • 2

    玉ねぎ、りんご、しょうがをすりおろし、酒、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせておく。

  • 3

    フライパンに油をしき、スライスしたにんにくをカリカリになるまで炒め取り出す。

  • 4

    同じフライパンを更に良く熱して、ステーキ肉を両面色良く焼く。

  • 5

    ②の合わせたタレを一気に入れて、グツグツタレが少し煮詰まるまで火を入れる。

  • 6

    ステーキを取り出し、食べやすく切り、お皿にのせて、フライパンに残ったタレをかける。カリカリにしたにんにくをトッピングし、じゃがいもやにんじんなどの付け合わせを盛り出来上がり!

  • 7

    (付け合わせの野菜)じゃがいもは皮のままレンジでチンして、皮をむき、くし形に切りフライパンで炒める塩こしょうする。

きっかけ

オージービーフを美味しく食べたくて考えました。

レシピID: 1640020037

公開日:2017.02.06

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