寝坊した朝にもすぐ出来る(^^;;親子丼弁当 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 浅めの鍋に水、だしの素を入れ、スライスした玉ねぎを煮る。
-
2
玉ねぎが柔らかくなったら、2cm角くらいに切った鶏肉を入れ、
醤油、砂糖、みりんを入れ、鶏肉の色が変わり中まで火が通るまで煮る。 -
3
卵を菜箸でほぐして、ぐつぐつ煮たった②に、一気に流し入れる。
周りに火が通り、少し半熟の状態で火を止める。彩りに、青ねぎを斜め切りして乗せる。 - 4 丼弁当容器のごはん容器に炊きたてのご飯を入れ、おかず容器に親子丼の具を入れる。しっかり蓋を閉めて出来上がり！
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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