揚げ鶏の酢豚風♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大の大きさに切る。一枚の鶏肉で9切れ程になる。軽く塩をし、片栗粉を
- 2 ピーマンは半分に切り、タネを取る。半分を1/4に切る。玉ねぎ、人参も同じくらいの大きさに切る。
- 3 油を180度に熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を両面3分ずつ揚げる
- 4 同じ油に、野菜を全て入れ、1分半程揚げる。
- 5 ☆の調味料を合わせ、フライパンに入れ少し沸かしてから、③の鶏肉、④の野菜を一気に入れ、タレが絡むように煮詰めれば出来上がり
- 6 ＊にんにく醤油は醤油100ccに、にんにく4〜5かけ入れ、一晩浸けておいたもの。冷蔵庫で1カ月くらい保存できるので、多めに作っておくと便利です。
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hikarin926
我が家では、買い物は宅配で済ませる事が多いので、基本あるもので代用したりするあり合わせレシピが多いです。
主人は単身赴任中、お兄ちゃんはお弁当持ちで出かけて帰りは遅いので、家族みんなで晩ご飯のレシピ投稿はなかなか無く^^;でも家族の健康を考え、なるべく手作りで美味しい手料理をと日々考えています^_^
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