冷凍フライドポテトで☆ポテトパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン生地はレシピID：1640016161の作り方で、ホームベーカリーの「パン生地コース」で一次発酵まで行います。
2. 2 パン生地をパンケースから取り出し、40gに分割して丸める。
   15分間ベンチタイム。
3. 3 冷凍ポテトをシリコンスチーマーに入れ、レンジで600w3分間加熱する。
   熱いうちにフォークかマッシャーで潰す。
4. 4 ③、ホールコーン、マヨネーズ、塩胡椒をよく混ぜる。
5. 5 パン生地を円形に伸ばし、真ん中に④をおく。
   しっかりと包んでとじる。

   

6. 6 綴じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に置き、2倍の大きさになるまで二次発酵する。
7. 7 上部に「十字」の切れ込みを入れて、少しだけマヨネーズを絞り、乾燥パセリをのせる。
8. 8 180度に予熱したオーブンで15分間焼いたら出来上がり！