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節約がっつり☆塩麹deやわらか鶏胸肉のうま味噌焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏胸肉

    500g

  • 塩麹

    大さじ2

  • 大さじ1

  • ☆味噌

    大さじ4

  • ☆酒

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ3

  • ☆醤油

    小さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    4~5cm

  • ☆生姜チューブ

    4~5cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
節約がっつり☆塩麹deやわらか鶏胸肉のうま味噌焼き
  • 300円前後

安い鶏胸肉を塩麹に漬けることで、やわらかジューシーに♡
味噌焼きなので、とにかくご飯がすすみます!
にんにく、生姜も入れてスタミナもつけましょう♪

作り方

  • 1

    鶏胸肉を繊維と直角にそぎ切りし、ビニール袋に塩麹と入れ、よく揉む。
    一晩冷蔵庫で寝かす。(1~2時間でもOK)

  • 2

    油を入れ熱したフライパンに1を入れ、焼く。

  • 3

    焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で約5分蒸し焼きする。

  • 4

    ☆を合わせておく。

  • 5

    蒸し焼きしたら4を加え、とろみがつくまで肉に絡めながら焼く。

きっかけ

節約しながら、美味しくがっつり食べれて、スタミナつけたいー!!

おいしくなるコツ

1の工程で肉の柔らかさが決まります!
味の濃さの調節は5でしてください♪

レシピID: 1640017049

公開日:2016.07.14

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料理名
鶏胸肉の味噌焼き
関連キーワード
節約がっつり鶏胸肉塩麹

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