カツオの湯引き漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 カツオは沸騰したお湯で10秒茹で、すぐに氷水で冷やす。
-
2
※を密閉容器に入れて合わせる。
(昆布は2cmぐらいにカットしてから入れると、出汁が出やすいです。) -
3
②に①を入れ、上からキッチンペーパーで覆う。
一晩おいたら出来上がり!
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