鯖缶で簡単☆冷汁風レシピ・作り方

Name: 鯖缶で簡単☆冷汁風
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ※鯖水煮缶 1缶; ※おろし生姜 チューブで5cm; ※白だし 大さじ2; ※すりごま 大さじ2; 味噌 大さじ2; 冷水 400ml; 豆腐 1/2丁; きゅうり 1本; 大葉 4枚; 茗荷 1個

約15分

りみ120617

夏にピッタリな冷汁。
鯖缶を使ってとっても簡単に作りました。

みんながつくった数 12 件

材料（4人分）

※鯖水煮缶 1缶
※おろし生姜チューブで5cm
※白だし大さじ2
※すりごま大さじ2
味噌大さじ2
冷水 400ml
豆腐 1/2丁
きゅうり 1本
大葉 4枚
茗荷 1個

作り方

1 豆腐はキッチンペーパーに包んでから、レンジで600w1分間加熱して水切りをする。
さいの目に切る。
2 きゅうりは薄い輪切りにし、塩をふって10分おく。
ぎゅっと絞る。
3 大葉と茗荷は千切りにする。
4 味噌をアルミホイルに塗り、トースターで5分ほど焼いて焼き目をつける。
5 ボウルに※と④の味噌を入れて、泡立て器などでよく混ぜる。
6 ⑤に冷水を注いで、豆腐、きゅうりを加えて混ぜる。
時間があれば冷蔵庫で冷やす。
7 器に盛り、お好みで大葉や茗荷をのせてお召し上がりください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯のおかずに作りました。

おいしくなるコツ

ご飯にかけたり、素麺のつけつゆにするのもオススメです。

レシピID：1640016531
公開日：2016/05/16

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（11件）

ｋ５９２
2016/07/20 12:17

サバと豆腐が合うなんて！！きゅうりと大葉でサッパリ美味しかったです(๑´ڡ`๑)ご馳走様でした。
yuaaママ
2016/07/19 16:52

鯖缶で栄養満点♪美味しかったです(*^^*)
エゾモモンガさん
2016/07/19 15:40

火を使わないので、夏にぴったりですね。お味噌の香ばしい味が美味しいです。!(^^)!
ごちそうさまでした。
なな1151
2016/07/19 11:58

朝食にも良さげですね。さっぱりしていて美味しかったです！ごちそうさまでした。

つくったよレポート一覧へ

このコメントを削除しますか？

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2016.06.20　14:36

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年6月20日（月）より、『旬のごはん』特集にて、
コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪