ドライフルーツのねじねじパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーで一次発酵までレシピID：1640016161で行う。
2. 2 パン生地をパンケースから取り出し50gに取り分けて丸めて、15分間ベンチタイム。
3. 3 その間にシリコンスチーマーにドライフルーツミックスと小さじ1の水（分量外）を入れて、レンジで600w30秒間加熱し、粗熱を取っておく。
4. 4 ベンチタイム後、生地を15cm×8cmほどの長方形に伸ばし、③のドライフルーツをのせる。

   

5. 5 写真のようにドライフルーツ包むように巻いて綴じる。

   

6. 6 綴じたらネジネジと生地をねじる。

   

7. 7 端と端をつなげて輪にする。
   オーブンの発酵機能で20分間二次発酵する。

   

8. 8 グラニュー糖をのせ、190度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり！