茄子の漬け物 レシピ・作り方
材料（1人人分）
- 茄子 1本
- お酢 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 醤油 大さじ２
- 水 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 茄子を薄くスライスし塩をふり水分を絞りキッチンペーパーでふきとる
- 2 ビニールに茄子、醤油、お酢、水、顆粒和風だしをいれよくもみ、空気を抜いたら口を縛る
- 3 冷蔵庫で一時間
- 4 器にいれて、完成
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