きのことトマトのマリネ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
- 1 トースターでも使えるお皿に食べやすい大きさに切ったしめじとエリンギを入れ、オリーブオイルと塩をかけ、全体になじむよう混ぜる。
- 2 トースターに入れ、5分チン。きのこに火が通ったら、取り出し、半分に切ったトマトと千切りにしたシソを入れる。
-
3
☆を入れ、混ぜ合わせる。
完成。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので、簡単にお弁当の一品を作りたかった。
おいしくなるコツ
コツではないですが、今回、醤油が切れてしまい、めんつゆを入れました。私は甘めが好きなので、甘いと感じたら、めんつゆではなくて醤油で作ってみるといいかもしれません。
- レシピID:1640013707
- 公開日:2015/08/03
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手抜きの一品です。
今回はしめじとエリンギですが、お好きなきのこでどうぞ♡