ズッキーニとオリーブのパスタソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- ズッキーニ 2本
- にんにく 1片
- トマト 1個
- トマトの水煮缶 ４００ｇ
- ハム（なくてもOK) 10g程度
- 塩 小さじ１
- こしょう 少々
- 砂糖 小さじ２
- オリーブオイル 大さじ１
- スタッフド・オリーブ（瓶詰めのもの） 10粒程度
作り方
- 1 フライパンに強火でオイルを熱し、輪切りのズッキーニとスライスしたニンニクを炒めます。
-
2
１に、皮付きのままのざく切りのトマトと食べやすく切ったハムを加えてさらに炒めます。
-
3
トマトの水煮（つぶしておく）とオリーブを加え、7,8分強火のまま煮込みます砂糖、塩、こしょうを加え、できあがり。
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