熟れすぎたアボカドで☆オリーブ入りパンケーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
- アボカド(よく熟れたもの) 1個
- 玉子 1個
- 薄力粉 0,5カップ
- ベーキングパウダー 小さじ0.5
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ1
- スタッフド・オリーブ 12個
- レモン汁 小さじ3分の2程度
作り方
- 1 アボカドは皮と種を除いてスプーンなどでつぶしレモン汁を加えます。ここに、薄力粉、ベーキングパウダー、玉子、塩を加えてよく混ぜます。
- 2 フライパンにオイルを熱し、中火にして1をスプーンですくって少量ずつ焼きます。
- 3 表面に3粒ずつスタッフド・オリーブをのせ、両面こんがり焼いて、できあがり。
きっかけ
熟れすぎてしまったアボカドの、おいしい利用法を考えてみました。
おいしくなるコツ
オリーブは塩味が強いので、生地に加える塩は少なめにしてください。
- レシピID:1640013390
- 公開日:2015/01/25
関連情報
- カテゴリ
- アボカドホットケーキ・パンケーキ
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