豆腐のミートボール レシピ・作り方
材料（４人分）
- 水切りした木綿豆腐 1丁
- 牛ひき肉 ２００ｇ
- 塩 小さじ１
- 卵 1個
- こしょう 小さじ０．５
- パン粉 大さじ２
- トマトケチャップ 小さじ１
- たまねぎ（ここでは赤玉ねぎを使用） 0.5個
- ブロッコリー 小房2個
- にんにく（すりおろし） 小さじ０．５
- ピザ用チーズ ３０ｇ
作り方
-
1
ボウルに手でくずした豆腐、ひき肉、にんにく、卵、こしょう、塩、ケチャップ、みじん切りの玉ねぎを、パン粉を入れてよく混ぜます。ここにみじん切りのブロッコリーとチーズを加えます。
-
2
良く練って生地が均一になるようにします。
-
3
直径4,5センチのボール状に成形します（約14個できます）。
-
4
３を天板に並べ、200度のオーブンで25分焼いて、できあがり。
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- ミートボール・肉団子木綿豆腐
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