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キングサーモンで☆ミルク粥 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • キングサーモン

    150g程度

  • 冷ご飯

    2膳強

  • 小さじ0.5

  • ミルク

    100cc

  • 100cc

  • あさつき

    3本

  • 1個

  • しょうが(みじん切り)

    小さじ1程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キングサーモンで☆ミルク粥
  • 1,000円前後

キングサーモンのおいしさで、味わい深い粥になります。

作り方

  • 1

    ミルクと水を鍋に入れ、中火で加熱します。3等分したキングサーモンとしょうがのみじん切りをいれます。沸騰したら弱火にし、4分程度煮て、サーモンだけを取り出します。

  • 2

    1に冷ご飯をいれ、水分が8割方減ってくるまで煮込み、みじんぎりのあさつきを加えます。火を止め、溶き卵を流しいれます。

  • 3

    1人分の器にいれ、取っておいたサーモンをトッピングしてできあがり。

  • 4

    サーモンが少し(50g程度)しかないときは、鍋にいれて割りくずしてもおいしくできます。

きっかけ

キングサーモンが1切残っていたので、冷ご飯とともに粥にしてみたら、おいしかったのでご紹介します。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > サーモン

レシピID: 1640012542

公開日:2014.08.01

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