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空芯菜とドライトマトのゴルゴンゾーラ風味キッシュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
空芯菜とドライトマトのゴルゴンゾーラ風味キッシュ
  • 300円前後

ゴルゴンゾーラの風味豊かなキッシュです☆簡単で見栄えがするのでパーティにもおすすめです。

作り方

  • 1

    玉ねぎとベーコンはみじん切りにして、フライパンでしんなりするまで炒め、コンソメと胡椒を入れてさらに炒めます。

  • 2

    洗った空芯菜を強火でさっと炒めます。火からおろしバットなどにあけて粗熱をとり冷ましておきます。

  • 3

    パイシートを型にのばし、余計な部分は切り落としフォークなどで底に小さな穴をたくさん開けます。
    180度のオーブンで薄いきつね色になるまで焼きます。

  • 4

    ボールに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜます。2の具を入れて卵液をからめます。

  • 5

    焼けたパイ型に2の具とドライトマトをバランスよく並べ、ゴルゴンゾーラチーズを全体にふりかけ、180度のオーブンで30分ほど焼きます。

  • 6

    こんがりと焼き目がつき、竹串などでさして火の通りを確かめて出来上がりです♪

きっかけ

お家パーティ用に作りました。

おいしくなるコツ

生クリームを加えると濃厚な味になります。お好きな具でどうぞ♪

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > ドライトマト

レシピID: 1640010951

公開日:2014.02.26

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関連情報

料理名
空芯菜とドライトマトのキッシュ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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