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にんにくパワー☆ほろほろ鶏肉と白菜のスタミナスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
にんにくパワー☆ほろほろ鶏肉と白菜のスタミナスープ
  • 300円前後

にんにくのエキスと鶏肉の旨みが溶け出したスープが絶品です。鶏肉もほろほろやわらかいですよ☆

作り方

  • 1

    鶏肉は塩麹につけて冷蔵庫で一晩以上寝かせます。

  • 2

    にんにくは皮をむき、芯をとりみじん切りにします。
    生姜もみじん切りにします。
    白菜、長ネギ、えのきは食べやすい大きさに切ります。

  • 3

    鍋に鶏肉と香味野菜を入れ、ひたひたにかぶるくらいの水を注ぎ、ふたをして弱火でことこと煮込みます。

  • 4

    鶏肉がやわらかくなったら野菜を加え、火が通ったら出来上がりです!
    お好みでポン酢やにんにく醤油を加えて食べてくださいね☆

きっかけ

いつもの水炊きをにんにくでパワーUPしました!

おいしくなるコツ

にんにくの形がなくなるくらい時間をかけて煮込むと旨みが増します。

レシピID: 1640010562

公開日:2014.01.27

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関連情報

料理名
鶏肉と白菜のスープ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
にんにくスタミナ塩麹鶏肉

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