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混ぜて焼くだけ☆トマト&チーズマフィン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • 薄力粉

    1カップ

  • ピザ用チーズ

    60g+5g

  • 少々

  • サンドライトマト(オイル漬け)

    4個

  • たまねぎ

    0.5個

  • ベーキングパウダー

    小さじ2

  • 1個

  • こしょう

    少々

  • ミルク

    30cc程度

  • (トッピング用)パセリ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
混ぜて焼くだけ☆トマト&チーズマフィン

ドライトマトの風味が、チーズと相性ぴったりのマフィンです。

作り方

  • 1

    ボウルにふるった粉類とみじん切りのたまねぎ、トマト、チーズ60g、卵、調味料を混ぜ、ミルクを加えて生地にします。

  • 2

    マフィン型にいれ、みじん切りのパセリと残りのチーズをトッピングし、余熱した180度のオーブンで約25分焼き、表面にこげ色がついたらできあがり。

きっかけ

サンドライトマトは、ふだんサラダに使っていましたが、ふと思いついてマフィンに入れたらおいしかったので、ご紹介します。

レシピID: 1640008549

公開日:2013.08.14

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