りんごとジャムの簡単タルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごは皮をむいてスライスし、ラップをして電子レンジで６－８分加熱し、シナモンをふって冷ましておきます。

   

2. 2 ふるった薄力粉にバターをきりいれ、ざっと混ぜて砂糖と卵の黄身と大さじ１の水を加え、こねて生地にします。３０分ほど冷蔵庫で休ませてから、薄く延ばします。

   

3. 3 パイ皿に２をのせ、余分な生地を切り落とします。

   

4. 4 ジャムを底面に塗ります。

   

5. 5 上からりんごを敷き詰めます。

   

6. 6 あまった生地で、ラティス状に飾ります。あれば、生地の部分に卵液(ミルクでもOK)を塗ります。

   

7. 7 余熱した２００度のオーブンで約２０－２５分焼き、うっすらこげ色がついたらできあがり。