オクラとホタテのジュレサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 刺身用ホタテ ５個
- オクラ ７～８本
- ポン酢ジュレ（市販） 適量
作り方
-
1
ホタテは横半分に切る。
沸騰したお湯でさっと茹でる。表面の色が変わったらすぐ取り出し、冷ましておく。 -
2
オクラは茹でる前に塩でこすって、産毛のようなものを取る。
沸騰したお湯で２分弱茹でたら冷水にとり、色止めする。
水気を切ったら、斜め半分に切る。 - 3 １と２を合わせ、ポン酢ジュレ適量で和える。
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- カテゴリ
- オクラ
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- オクラとホタテのジュレサラダ
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