我が家の食パン ２斤 レシピ・作り方
材料（２斤分人分）
- 強力粉 450ｇ
- 砂糖 50ｇ
- 牛乳 330ｇ
- 塩 10ｇ
- ショートニング 40ｇ
- ドライイースト（サフ） 小さじ２弱
作り方
- 1 ホームベーカリーに全ての材料をセットし、一次発酵。
- 2 １次発酵が終わったら生地を取りだし、ガス抜きをして３等分にしてベンチタイム１５～２０分。
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3
生地を麺棒で伸ばし、クルクルと丸め、型に入れる。
型の８分目まで乾燥させないように２次発酵させる。 - 4 ２００度に温めたオーブンで３０分焼く。（オーブンによって違ってくるので時間は調節してください）
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5
総菜パンにすると１２～１６個できます。
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mais2021/07/25 12:00
焼き上がりの香りも香ばしく生地の味も美味しかったです
