うま味アップのズッキーニお味噌汁 レシピ・作り方

うま味アップのズッキーニお味噌汁
hotcake1006
hotcake1006
ちょっと隠し味を入れたお味噌汁。ズッキーニも味噌にあいますよ♪

材料(2人分)

  • ズッキーニ 1/4本
  • 玉ねぎ 小1/4個
  • お味噌 大さじ2
  • 400ml
  • 本だし 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1 ズッキーニをいちょう切り、玉ねぎをくし切りにする。
  2. 2 鍋にお水を入れ 沸騰したらズッキーニと玉ねぎを入れ、火が通るまで煮る。
  3. 3 火が通ったら本だしを入れ、1~2分 弱火で煮る。
  4. 4 火を止めて、お味噌を溶かし、醤油と砂糖(本当に少し、甘くなってしまうので)入れ 出来上がり♪

きっかけ

ズッキーニが沢山あったので。

おいしくなるコツ

味噌は沸騰させないでください。

  • レシピID:1640008046
  • 公開日:2013/06/20
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ズッキーニ
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