照り焼きネギトロハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ネギトロ 150ｇ
- ねぎ 1/2個
- 卵 1/2個
- パン粉 大さじ2
- しょうが（すりおろし） 小1かけ
- 塩・胡椒 少々
- ★酒 大さじ2
- ★ほんつゆ（めんつゆ） 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆しょうゆ 大さじ1弱
- ☆砂糖 小さじ1/2
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 大さじ1
- 油 大さじ1
作り方
- 1 ねぎをみじん切りする。
- 2 ボールにネギトロ・①のねぎ・卵・パン粉・塩コショウ・しょうが（チューブでもＯＫ）を入れ混ぜる。そして好きな形にする。（私は定番の楕円です）
- 3 フライパンに油を入れ、温まったら、②（形をととのえたハンバーグのたね）を入れ、中火で2～3分、裏にして2～3分焼く。（蓋をすると火の通りもよくふっくら美味しくできます）
- 4 この間に★・☆の調味料を合わせておく。面倒だったら★の調味料だけで大丈夫。（分量は酒大さじ3本つゆ大さじ3）
- 5 ③の中のハンバーグが焼けたら ④の調味料を入れる。1～2分からめるように焼く。
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6
水で溶いた片栗粉を⑤に入れ、とろみがついてハンバーグに絡んだら出来上がり♪
あったらゴマをふればちょっと可愛い（*^_^*）
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めぐゾー2013/05/22 19:45
生モノ…駄目なんですがっ…これならイケますっ♪♪とっても、美味しいぃ～♪o(≧∇≦)O〃照り焼き最高♪♪ご馳走様でしたぁ～♪
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