カジキのソテー トマトソースをかけて レシピ・作り方

カジキのソテー トマトソースをかけて
  • 約30分
  • 500円前後
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パサつきがちなかじきもソテーしてトマトソースをかければごはんの進むおかずになります!

材料(4人分)

  • かじきの切り身 4切れ
  • 小麦粉 適宜
  • バター 10g
  • 塩コショウ 適宜
  • ☆トマト缶 200g
  • ☆玉ねぎ 半分
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1 かじきは塩こしょうしておく。
  2. 2 トマトソースを作ります
    フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めたら、トマト缶と☆の調味料をいれる
  3. 3 汁気が少なくなるまで煮詰める
  4. 4 1のかじきに小麦粉をまぶし、バターを入れたフライパンで両面を焼く
  5. 5 お皿にもりトマトソースをかけてできあがり

きっかけ

かじきをこってりで食べたくて

おいしくなるコツ

トマトソースは砂糖を加えると酸味がまろやかになります。

  • レシピID:1640007551
  • 公開日:2013/03/25
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
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白身魚 おかず メイン
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