ゴボウたっぷり！根菜スープカレーレシピ・作り方

Name: ゴボウたっぷり！根菜スープカレー
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ごぼう 1本; 昆布 10センチ角1枚; カブ 2個; ニンジン 2分の1本; しいたけ 3枚; 豚ばら肉(かたまり） 150ｇ; プラス糀 生塩糀 小さじ半分; 長ねぎ 1本; カレールー ３0～40グラム; みそ 小さじ１

約15分
300円前後

エゾモモンガさん

ゴボウと昆布だしが効いたちょっと和風なスープカレーです。あったまりますよお♪

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

ごぼう 1本
昆布 10センチ角1枚
カブ 2個
ニンジン 2分の1本
しいたけ 3枚
豚ばら肉(かたまり） 150ｇ
プラス糀　生塩糀小さじ半分
長ねぎ 1本
カレールー３0～40グラム
みそ小さじ１

作り方

1 鍋に水3カップと昆布を1，5センチ角に切ってしばらく置く。ゴボウはよく洗って、粗めのささがきにし、さっと水にくぐらせる。かぶは皮をむいてしいたけとともに4つ割する。
2 豚肉は一口大に切り、塩糀をまぶしておく。人参は薄切りにする。長ねぎは斜め切りにする。1の鍋の水を沸かして野菜と肉を入れて煮、アクを取りさらに柔らかくなるまで煮る。
3 2の火を止め、カレールーとみそで味を調え、長ネギを入れて少し火にかけて、アツアツをいただきまーす♪
4 こちらのマルコメの
「プラス糀　生塩糀」を使いました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レシピを見て材料をアレンジして作りました。

おいしくなるコツ

ゴボウはあまり水にさらさず、さっと洗ってください。

レシピID：1640006560
公開日：2012/12/10

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