ピーマンとちくわのゆかりおかか炒め レシピ・作り方

ピーマンとちくわのゆかりおかか炒め
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
野菜炒めにゆかりを加えて、風味豊かなおつまみにしました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ピーマンと黄ピーマン、ちくわ、玉ねぎ、シイタケはぜんぶ細切りにする。
  2. 2 フライパンにサラダオイル少量を熱して、1を炒め、火が通ったら酒をふり、ゆかり、かつお節、しょうゆ少々を加えて味を見て塩コショウをふって仕上げる。

きっかけ

大葉を使った炒め物にしたかったのですが、切らしていたので、ためしにゆかりをふって作ってみたら、さっぱりとおいしくできました。

おいしくなるコツ

色をきれいに出したくて、少し固めに炒めましたが、柔らかくしっかり炒めてもおいしいです。

  • レシピID:1640006249
  • 公開日:2012/11/17
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