ホタテのカルパッチョ にんじんドレッシングで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
まず、ドレッシングを作る。
★の材料のうち、ニンジンと玉ねぎはすり下ろす。
ほかの材料とともに、ミキサーなどで攪拌する。 -
2
生食用のホタテは水洗いし、横から包丁を入れて、１個を３枚くらいの厚さに切る。
塩(分量外）少々を振り、水気を拭き取っておく。 - 3 プチトマト４個と玉ねぎ1/8個は、粗みじん切りにする。
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4
お皿に２のホタテを並べ、真ん中に３をこんもりと盛りつける。
１のじんじんドレッシングを彩りよくかける。
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- カテゴリ
- ホタテ
- 料理名
- ホタテのカルパッチョ
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