折りたたんで焼くだけ-☆豚薄切り肉のネギしょうが☆ レシピ・作り方

Name: 折りたたんで焼くだけ-☆豚薄切り肉のネギしょうが☆
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: 豚薄切り肉(ロース、モモなど） 3枚; 小麦粉 適量; しょう油 小さじ半分; 醤油麹 小さじ半分; みりん 小さじ1; しょうが（チューブ） 1センチ; 長ネギ 5センチ; サラダオイル 適量

約10分
100円以下

エゾモモンガさん

お弁当に肉団子を入れたかったのですが、時間がなく、、薄切り肉を折りたたんで甘辛のネギ生姜焼きにしました。こっちの方が肉らしくて美味しいかも？

みんながつくった数 14 件

材料（１人分）

豚薄切り肉(ロース、モモなど） 3枚
小麦粉適量
しょう油小さじ半分
醤油麹小さじ半分
みりん小さじ1
しょうが（チューブ） 1センチ
長ネギ 5センチ
サラダオイル適量

作り方

1 豚薄切り肉は折りたたんで小麦粉をまぶし、押しつぶす感じでまとめる。余分な粉ははたいておく。長ねぎは小口切りにする。
2 フライパンにサラダオイルを熱して、両面をこんがり焼いてしっかり熱を通す。しょう油、醤油麹、みりん、長ネギの半分を入れて煮詰める。
3 盛り付けて、残りの長ネギをちらしていただく。お酒のおつまみには、一味(七味)唐辛子を振るとパンチが出ます。また、いりごまを指でひねって上からかけるとおいしいですよ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お弁当に肉団子を作りたかったのですが、朝は時間がないので急きょ薄切り肉でかたまりを作りました。この方が、肉感がたっぷりあって、厚切り肉より火が通りやすいので時短になります。

おいしくなるコツ

お肉に小麦粉をまぶしたら、ぎゅっと握ってまとめるとばらけません。カンタンなのに美味しさにはびっくり☆です。お弁当にも、おさけのつまみにもぴったりですよー。

レシピID：1640005763
公開日：2012/10/10

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つくったよレポート（6件）

クスＰ
2022/12/05 18:01

ボリュームアップ♪美味しくて家族に好評でした！
リンド夫人
2022/08/12 19:22

食卓に出したら「美味しそう～」と子どもがニコニコ。薄切り肉がボリュームいっぱいなおかずに。お弁当にも入れてほしい！と言われました。
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？
2016/07/14 17:54

ありがとうございます。
左下がそれなんですが、
本格夏を前に、このような少々はっきりの味と美味しさがたまりませんね。
白ご飯が美味しいですね。
やあ☆こ☆あや
2013/06/22 21:16

お弁当の立派なメインになれました★
おいしかったです◎

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

エゾモモンガさん 2012.10.13　14:21

Pickupレシピに選んでいただいてありがとうございます。ちょっとくじけていたところでしたので、とても励みになります。これからも、カンタンで美味しいレシピを投稿させていただきます♪
楽天レシピ 2012.10.11　12:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの10月13日(土)に、
エゾモモンガさんさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪