簡単ビール漬(◔‿◔｡) レシピ・作り方

Name: 簡単ビール漬(◔‿◔｡)
Total time: 10 min
Yield: 常備菜
Ingredients: きゅうり 1本; なす 1/2本; ノンアルコールビール 150ｃｃ; 塩 小さじ1/2; 砂糖 約大さじ1; たかの爪 1本; 塩もみ用塩 約小さじ1/2

約10分
300円前後

真莉香

以前友達の母さんが作ってくれたの、
美味しかったので作り方を教えてもらい、自分流にアレンジしました(◔‿◔｡)

みんながつくった数 1 件

材料（常備菜人分）

きゅうり 1本
なす 1/2本
ノンアルコールビール 150ｃｃ
塩小さじ1/2
砂糖約大さじ1
たかの爪 1本
塩もみ用塩約小さじ1/2

作り方

1 きゅうり・茄子は大きいと漬かるのに時間がかかるので、ひとくちサイズに切り塩もみ用の塩をして、10～15分放置します。
５ｍｍ厚さくらい
2 清潔な密封容器に、漬け汁の材料『塩(小)1/2・砂糖約(大)1強・たかのつめ(種を除き、3等分)・ビール150cc』を入れます。　混ぜないでね。辛いのが苦手な人、たかの爪そのままね
3 ①の、きゅうりと茄子をよくしぼり②に入れます。完成♪
冷蔵庫で保存します。
☆・私の食べ頃は、3日目以降かな～(๑⊙ლ⊙)うふふ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

友達の母が作ってくれたのが美味しかったから、虜になりました(๑⊙ლ⊙)うふっ

おいしくなるコツ

一晩漬けて食べれますが、ビールの味が強く感じます＾＾少し日にちを空けると、ビールの味はまろやかになりますよ(｡◠ ◡ ◠｡) 食べてしまった後の漬け汁は、もう一度くらいは使えます＾＾　2度目は、最初からまろやかなのです。

レシピID：1640005558
公開日：2012/09/23

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レシピへのコメント

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t1gpx
2013.09.07　14:50

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
ビール漬けですか！美味しそうですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。