なすとベーコンの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは薄切りして水にさらし、あくを抜き、水気を切っておく。ピーマンは縦に6等分に切る。長ねぎは7，8ミリ幅の斜め切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
- 2 フライパンにサラダオイル適量を熱し、なすとピーマンを並べて焼く。なすを返して、ベーコンと長ねぎを加えて炒め合わせる。
- 3 2に酒をふって、塩麹を加え、こしょうをふっていただく。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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