塩麹で☆豚肉の青ジソくるくる巻き レシピ・作り方
材料（2～４人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 2ロール
- 塩麹 大３
- 青ジソ 10枚くらい
- 塩・胡椒 少々
- 小麦粉 少々
- ポン酢 お好み
作り方
- 1 豚肉は塩麹につけ、１晩おきます。
- 2 広げた豚肉に軽く塩・胡椒をし、青ジソを2枚並べて端からくるくる巻きます。
- 3 豚ロールに小麦粉を軽くまぶし、フライパンでこんがり焼き目をつけて、お好みでポン酢をかけたら出来上がりです☆
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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