スパイシー☆ミートソース風ラタトゥーユ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 ざく切りの野菜(ブロッコリーの芯も利用します)とみじん切りのニンニク、ひき肉を鍋に入れます。
- 2 トマト缶の中身を1に加え、ふたをして弱火で約20分煮て、写真のように野菜の水分が出てきたら、ふたをはずしてかき混ぜ、中火にします。
- 3 調味料を加え、野菜がやわらかくなったら火を止め、できあがり。
きっかけ
ミートソースと野菜のラタトゥーユの混合料理をつくってみました。
おいしくなるコツ
はじめはトマトの水分だけで煮るので、こげないように弱火にし、ふたをして野菜から水分が出てくるのを待ちます。
- レシピID:1640005310
- 公開日:2012/09/07
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- ミートソース風ラタトゥーユ
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