野菜たっぷり☆あんかけ焼きそば レシピ・作り方
材料(3人分人分)
作り方
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1
【あんかけ】
あんかけの具材(白菜 青梗菜 人参 豚肉)は食べやすい大きさに切る - 2 熱したフライパンに油を入れ豚肉を炒める
- 3 豚肉の色が変わったら野菜を入れ軽く炒める
- 4 3に水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る
- 5 鶏がらスープを入れ味付けしごま油を一回しする
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつける
-
7
【麺】
フライパンにあぶらを少し多めにいれ熱したら麺を入れ固まってるのをほぐす - 8 面全体に油がなじんだらひとかたまりにしてしばらくさわらない
- 9 焦げ目がついてきたらひっくり返しまたこげめをつけお皿に盛る
- 10 あんかけをかけてできあがり
きっかけ
ソース焼きそばに飽きたので。
おいしくなるコツ
麺は一固めにしたら焦げ目がつくまでさわっちゃいけません(^0_0^) ただ焼きすぎると硬くなりすぎるので気を付けてください
- レシピID:1640005282
- 公開日:2012/09/04
関連情報
- 料理名
- あんかけ焼きそば
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naokoji09122012/09/10 11:08冬瓜を使って作ってみました!手軽にいつもとは違う焼きそばが食べられて満足です♪今度は家族にも作ってあげたいと思います☆