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野菜たっぷり☆あんかけ焼きそば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分人分

  • 焼きそばの麺

    1パック(3人分)

  • 適宜

  • 白菜

    1/4カットで5枚くらい

  • 青梗菜

    1束

  • 人参

    5センチ位

  • 豚肉

    100グラム

  • 500cc

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1~

  • 水溶き片栗粉

    適宜

  • ごま油

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり☆あんかけ焼きそば

野菜はあるもので(*^_^*)もやしとか玉ねぎもいれたらおいいしいです。

作り方

  • 1

    【あんかけ】
    あんかけの具材(白菜 青梗菜 人参 豚肉)は食べやすい大きさに切る

  • 2

    熱したフライパンに油を入れ豚肉を炒める

  • 3

    豚肉の色が変わったら野菜を入れ軽く炒める

  • 4

    3に水を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  • 5

    鶏がらスープを入れ味付けしごま油を一回しする

  • 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  • 7

    【麺】
    フライパンにあぶらを少し多めにいれ熱したら麺を入れ固まってるのをほぐす

  • 8

    面全体に油がなじんだらひとかたまりにしてしばらくさわらない

  • 9

    焦げ目がついてきたらひっくり返しまたこげめをつけお皿に盛る

  • 10

    あんかけをかけてできあがり

きっかけ

ソース焼きそばに飽きたので。

おいしくなるコツ

麺は一固めにしたら焦げ目がつくまでさわっちゃいけません(^0_0^)
ただ焼きすぎると硬くなりすぎるので気を付けてください

登録されているカテゴリ

料理:
麺・粉物料理 > 焼きそば > あんかけ焼きそば

レシピID: 1640005282

公開日:2012.09.04

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2012.09.10

    冬瓜を使って作ってみました!手軽にいつもとは違う焼きそばが食べられて満足です♪今度は家族にも作ってあげたいと思います☆

    冬瓜もいいですね!おいしそう☆
    たまにはこんな焼きそばもいいですよね~
    つくレポありがとうございます(#^.^#)

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関連情報

料理名
あんかけ焼きそば
料理用途
普段の料理

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