ズッキーニとさつま揚げのマヨケチャ炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- さつまあげ １個
- ズッキーニ（太めのもの） ５，６センチ
- しめじ ５分の１パック
- たまねぎ 少し
- ケチャップ 大さじ１
- マヨネーズ 小さじ１
- サラダオイル 小さじ２
- 酒 小さじ１
- 塩コショウ 適量
- 昆布酢 一たらし
作り方
- 1 さつま揚げは熱湯をかけて油抜きして４等分する。ズッキーニは太いので半分にして６，７ミリに切る。（細ければそのままスライスしてください）
- 2 しめじは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにサラダオイルを熱して、１を並べるようにして両面焼き、シメジと玉ねぎも加える。
- 3 さっと炒めたら、酒をふり、マヨネーズとケチャップをからめる。仕上げに塩コショウ、昆布酢をふる。
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- カテゴリ
- その他の練物
- 料理名
- ズッキーニの炒め物
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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