夏バテ予防に☆クリーミー豆乳豚キムチ素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 素麺は時間通りに茹で、氷水で冷やしておきます。
-
2
豚肉は塩麹につけ、冷蔵庫で１晩寝かせておきます。
食べやすい大きさに切ったら、沸騰したお湯でさっとゆがき、ざるにとって冷ましておきます。 -
3
☆の材料を全てフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、食べる直前まで冷蔵庫に入れておきます。
ごまやナッツを入れるとコクが増します。
今回は白ゴマを入れました☆ - 4 素麺に☆のたれをかけ、豚肉とキムチをお好きなだけのせて完成です！
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 豆乳豚キムチ素麺
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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sola_racco2023/05/07 19:28
最後の一滴まで汁を飲みました！美味しかったです!
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