おつまみア・ラ・カルト レシピ・作り方

おつまみア・ラ・カルト
  • 約10分
  • 300円前後
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
ヨーグルトの水分を抜くと、ヘルシーなフレッシュチーズが簡単に作れます。

材料(2人分)

  • ヨーグルト 200グラム
  • 天然塩 少々
  • デーツ 4個
  • ドライいちぢく 2個
  • 生チョコレート 2個
  • カシューナッツ 4個
  • アーモンド 15個ぐらい

作り方

  1. 1 ヨーグルトは、コーヒーフィルターに入れて冷蔵庫に2晩ぐらいおいて水けを取る。フィルターの中に残ったヨーグルトに天然塩を少し加えて、クリームチーズを作る。
  2. 2 デーツに1のクリームチーズを挟む。いちぢくに、生チョコレートを挟む。
  3. 3 1と2とカシューナッツ、アーモンドを盛り合わせていただく。

きっかけ

お酒のおつまみや、おやつに、ヘルシーなドライフルーツとナッツに手作りのチーズを挟んだものでいただきました。美味しくてあっという間に食べてしまいます。

おいしくなるコツ

チーズを作るときに出たヨーグルトの水分はパーミエイトと言って栄養が豊富なので、ジュースに混ぜたり、料理に入れて使ってください。

  • レシピID:1640004891
  • 公開日:2012/07/31
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カテゴリ
ピーナツ(落花生)
関連キーワード
ヘルシー 簡単 おつまみ ワインに合う
料理名
ナッツとドライフルーツのおつまみ
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