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おつまみア・ラ・カルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ヨーグルト

    200グラム

  • 天然塩

    少々

  • デーツ

    4個

  • ドライいちぢく

    2個

  • 生チョコレート

    2個

  • カシューナッツ

    4個

  • アーモンド

    15個ぐらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おつまみア・ラ・カルト
  • 300円前後

ヨーグルトの水分を抜くと、ヘルシーなフレッシュチーズが簡単に作れます。

作り方

  • 1

    ヨーグルトは、コーヒーフィルターに入れて冷蔵庫に2晩ぐらいおいて水けを取る。フィルターの中に残ったヨーグルトに天然塩を少し加えて、クリームチーズを作る。

  • 2

    デーツに1のクリームチーズを挟む。いちぢくに、生チョコレートを挟む。

  • 3

    1と2とカシューナッツ、アーモンドを盛り合わせていただく。

きっかけ

お酒のおつまみや、おやつに、ヘルシーなドライフルーツとナッツに手作りのチーズを挟んだものでいただきました。美味しくてあっという間に食べてしまいます。

おいしくなるコツ

チーズを作るときに出たヨーグルトの水分はパーミエイトと言って栄養が豊富なので、ジュースに混ぜたり、料理に入れて使ってください。

レシピID: 1640004891

公開日:2012.07.31

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関連情報

料理名
ナッツとドライフルーツのおつまみ
料理用途
おつまみ

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