我が家のこだわり✿カリサクッな海鮮チヂミ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ボールに✿を計量して入れる。
- 2 昆布ダシを加えながらダマを作らない様に混ぜる。（生地完成）
- 3 海鮮は５ミリ～１ｃｍ角に（好みです）
- 4 適宜に切った野菜を入れ生地を半日～１日寝かす。
- 5 フライパン又はホットプレートにオリーブオイル＆サラダオイル各大匙１をしき生地を流し弱火～中火で濃い狐色までじっくり焼く。
- 6 裏返して生地をﾍﾟﾁｬﾝｺに押しながら同じように焼き上げる。
- 7 両面パリっと焼けたら取り出し切り目を入れて盛り付けます。
-
8
『つけダレ』
我が家はポン酢大匙３に食べるラー油小さじ１を合わせてます。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 海鮮チヂミ
mikkyan98
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yum252012/07/19 13:45
レシピとおり1日おいて焼きました～ カリッとしてとっても美味しかったです♪
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