塩麹でやわらか☆豚冷しゃぶ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉をポリ袋にいれ、塩こうじ適量を加えてもみ込み、半日冷蔵庫に置く。
- 2 お好みの野菜を準備する。我が家の場合、レタスは食べやすい大きさ、きゅうりは千切り、トマトは一口大に切る。
-
3
鍋にお湯を沸騰させ、おろししょうがのチューブ2センチくらいを入れる。
お肉を沸騰したお湯にくぐらせる。色がかわったらお皿にあげ、冷ます。 - 4 お皿に野菜を盛りつける。その上に冷ましたお肉をのせ、お好みのドレッシングかポン酢をかける。出来上がり！！
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 冷しゃぶ
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