脂を使わない☆パンケーキ風ココア・ケーキ レシピ・作り方
材料(8~12人分)
- 玉子 2個
- 砂糖 110g
- 薄力粉 175g
- 塩 少々
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ミルク 320cc
- バニラエッセンス 少々
- ココア(無糖) 大さじ1
- (飾り用)ピーナッツ 約15粒
作り方
- 1 玉子1個、砂糖70g、薄力粉25g、ココア、ミルク200ccをよく混ぜ、中火~弱火でかきまぜながら加熱します。クリーム状になったら、冷ましてバニラエッセンスを混ぜます。
- 2 残りの薄力粉をふるって、ベーキングパウダー、砂糖30g、塩、残りのミルクを混ぜ、丸いケーキ型に流しいれます。
- 3 2のうえに冷えた1をのせ、ピーナッツを飾って、余熱した190度のオーブンで約25分焼きます。
- 4 さめてから、切り分けていただきます。
きっかけ
バター等を使わないヘルシーおやつを考えてみました。
おいしくなるコツ
ココアを使わずに、レモン汁を加えて「レモン・カスタード・ケーキ」にすることもできます。
- レシピID:1640004429
- 公開日:2012/06/16
関連情報
- カテゴリ
- その他のケーキ
- 料理名
- ココア・パンケーキ
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