ブロッコリーと枝豆のグリーン・スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ブロッコリー 大１／２個
- 枝豆（鞘から出したもの） 約30粒
- 玉ねぎ １／２個
- チキンストック ３００ｃｃ
- ミルク １５０ｃｃ
- 塩 小さじ１．５
- こしょう 少々
作り方
-
1
みじん切りにした玉ねぎ・ブロッコリー、枝豆を煮たてたチキンストックにいれ、中火で野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
-
2
マッシャーで野菜をつぶします。
-
3
塩・こしょうしてミルクを足し、沸騰する直前に火を止めて、できあがり。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
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- ブロッコリーと枝豆のスープ
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