塩麹で☆玉ねぎの豚肉くるくるカツバーガー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚肉は前日に塩麹・胡椒をまぶして、冷蔵庫で寝かせておきます。
-
2
玉ねぎは1センチ程度の輪切りにします。
キャベツは千切りにし、水に放してパリっとさせたら水気を良く切っておきます。 - 3 玉ねぎに豚肉をまきつけます。玉ねぎが見えなくなるまで巻いたら、小麦粉→とき卵→パン粉の順につけ、中温でじっくり揚げます。
- 4 カツに美味しそうな焦げ目がついたら、バットなどにとり、油を切ります。
- 5 軽くトーストしたパンに、キャベツ、カツを盛り、お好みでソースとマヨネーズをかけたら完成です♪
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- カテゴリ
- サンドイッチ全般
- 料理名
- カツバーガー
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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