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ペーストで簡単本場の味!タイ風グリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ペーストで簡単本場の味!タイ風グリーンカレー
  • 500円前後

けっこう辛いけど、一度食べると病みつきです!市販のペーストを使うので、簡単に本場の味が再現できますよ。鶏肉や他の野菜で作っても美味しいです♪

作り方

  • 1

    お肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・胡椒を振ります。
    じゃがいもは1口大に切って、水につけあくをぬきます。
    ニンジンも1口大、玉ねぎは薄切りにして下さい。

  • 2

    フライパンを熱し、サラダオイルを入れ、肉・野菜を炒めます。
    全体に油が回ったら、グリーンカレーペーストを入れ、更に炒めます。

  • 3

    蓋をして蒸し焼きにして、肉・野菜に火を通します。

  • 4

    3にココナッツミルクとナンプラー、砂糖、鶏ガラスープの素を入れて良く混ぜ、ひと煮立ちさせます。

  • 5

    火を止めてタイのバジルを加え(余熱で火が通ります)、出来上がり♪

きっかけ

タイ人のお友達に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで加減して下さい。我が家では鶏ガラスープの素は入れませんが、タイ人のお友達のオリジナルレシピをご紹介しました。食べるときに辛すぎたら、ココナッツミルクを入れるとマイルドになりますよ。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > カレー > グリーンカレー

レシピID: 1640004223

公開日:2012.05.11

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2015.02.10

    ちょっと写真が暗いのですが。。。ご馳走様でした!

    おはようございます
    !グリーンカレー美味しいですよね♫
    レポートありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2014.02.18

    グリーンカレーが大好きなので、作り方、手順を参考にさせていただきました。いつもの味とまた変わって新鮮、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

    具沢山で美味しそうですね♪私もグリーンカレー食べたくなっちゃいました^^
    レポート感謝です!!

    お返事を見る

  • 2013.04.11

    こんばんは^^
    とても分かりやすいレシピでした。
    ありがとうございます(。◕‿◕。)
    クセになっちゃう辛さ・・主人にも好評でした。
    おごちそうさまです☆

    承認遅くなってしまってごめんなさい!
    彩豊かでとっても美味しそうですね☆レポートありがとうございました!!

    お返事を見る

  • 2013.03.22

    分量などが分かりやすく、美味しいレシピでした。
    どうもありがとうございます(*^^*)

    うたうタさん☆
    彩り豊かでとっても美味しそう!!私もグリーンカレー食べたくなっちゃいました。レポートありがとうございます♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
グリーンカレー
料理用途
普段の料理 おもてなし

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