食べるラー油で！簡単麻婆豆腐 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ペコ4672
食べるラー油を使うと、簡単にこくのある麻婆豆腐ができちゃいます。（http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640004218/）
材料（２～４人分）
作り方
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1
野菜はみじん切りに、しいたけは薄くスライスします。
（干ししいたけの場合は、戻し汁を捨てないで下さいね） - 2 フライパンを熱し、ごま油でニンニク、生姜を香りが出るまで炒めます。
- 3 ２にひき肉と食べるラー油を加え、更にネギ、しいたけを加えてよく炒めます。
- 4 水を1カップ加え、軽く煮たったところで食べやすい大きさに切った豆腐を入れます。
- 5 豆腐が温まったら、いったん火を止め、大さじ３の水で溶いた片栗粉を回し入れ、軽くかき混ぜてから火をつけ、とろみがつくまで煮込んで出来上がりです。
-
6
☆ベジタリアンアレンジ☆
ひき肉の代わりに大豆の水煮、シイタケ、なす、高野豆腐を使っています。
味がしっかりしているので、満足感がありますよ☆
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 麻婆豆腐
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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