ブロッコリーの葉とかまぼこの和え物 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
ブロッコリーの葉を細かく切って
塩茹でしてザルに上げて、湯を切りそのまま水にはさらさずに冷ましておく。
※写真は切る前の状態です。 -
2
1のブロッコリーをボウルに入れ
薄く切ったかまぼこと、マヨネーズ・からし・醤油を混ぜたものを加えて、よく和えて器に盛り付ける。
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(葉の軸?みたいなところも使用)
細かく切って和え物にしてみました。固いということもなく普通に食べられました。