おすしでケーキ☆カラフル押し寿司 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
米をとぎ昆布を入れて炊き、好みの寿司酢（私は酢大さじ２・砂糖大さじ１・塩小さじ１．５）を加えて混ぜ、冷まします。卵に砂糖・塩を混ぜて、フライパンで入り卵をつくり、冷ましておきます。
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2
ボウル状の器にラップを敷き、スモークサーモンの３分の２をちぎって並べます。
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3
ごく薄い輪切りにしたきゅうり、入り卵をのせます。
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4
寿司飯を１センチほどの厚さに敷き詰め、スライスしてレモン汁をまぶしたアボカド、残りのサーモン、きゅうり、卵をのせ、上から海苔をしきつめ、さらに寿司飯をのせます。
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5
器にいっぱいになったら、ラップをのせて手でギュッと押さえます。
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6
１０分ほどそのままにしてから、皿の上にひっくり返してトマトを飾り、できあがり。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- ケーキ風押し寿司
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